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1、前言这道菜是小孩子的最爱，也是去饭店点菜率比较高的一道菜。

2、自己在家做，虽然不一定赶上饭店的好吃，但是绝对的健康！材料主料：里脊肉500g；辅料：盐1勺、料酒适量、鸡蛋1个、面粉1勺、油500ml干炸里脊1里脊肉切条。

3、加入少许料酒和盐，稍腌一会。

4、2加入面粉或者淀粉，淀粉炸出来的效果会更好。

5、3蛋液打匀，将里脊肉在里面裹一下，再下锅。

6、4油烧热，里脊肉条下锅，小火炸至金黄色即可出锅。

7、小贴士里脊肉最好吃，没筋没肥肉，要是没有里脊，可以用瘦肉代替。

8、2、里脊肉可以稍微腌下，入味。

9、3、里脊扎好，粘椒盐食用，风味更佳。

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