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咸鱼是一种生活中人们都比较喜欢吃的食物，它美味可口，受到人们的喜爱。鼻咽癌是一种多发与四十岁到五十岁之间中老年人身上的疾病，除了一些遗传因素，环境原因，EB病毒感染以外，还和很多生活中的不良习惯有关。这两者看似无关的东西，是怎样联系在一起的。

原来，食用咸鱼倍证实是造成鼻咽癌的危险因素之一，主要是因为咸鱼中含有比较多的亚硝胺化合物，而且和吃咸鱼的年龄，吃的份额和制作，以及做菜的方法都又关系。从各种人群对比来看，成年人每天所吃咸鱼和不吃咸鱼或者少吃咸鱼的人会患上鼻咽癌的危险比例是到倍左右，但是在婴儿断奶期或者幼儿的时候，每天或者每个星期吃食用咸鱼和从来不吃或少吃咸鱼的人来做对比，出现鼻咽癌相对危险的比例是到倍，而抽烟的人患有鼻咽癌的风险则大概是不抽烟人群的2到6倍。

另一个需要值得注意的是，鼻咽癌有比较明显的家族聚集性，%的鼻咽癌患者是有恶性肿瘤家族史的，其中%是有鼻咽癌家族史的，血缘关系亲近的发病率是普通情况的4到10倍，所以家族里若有患有鼻咽癌的患者，其家族中其他亲属就要注意了。

尤其是40岁以上的中老年人最好每年都做一次鼻部内窥镜检查，一旦出现鼻咽癌的症状，就需要及时就诊治疗。确诊鼻咽癌后也不要害怕，更不能放弃治疗，早发现早治疗，即使是晚期的鼻咽癌患者，只要保持良好的生活心态，积极配合治疗，仍然可能有五年以上的生存率。

如果无意中摸到颈部有肿块，或者发现两边颈部不对称，肿块不疼但是比较硬；鼻涕中带血或者回吸咳出血痰；鼻部阻塞，与大多数是单侧鼻部阻塞；耳鸣或者听力变差；看东西重影不清楚；张嘴困难；伸舌偏斜等任何一种症状，都需要引起自己的重视，赶紧到医院进行检查就诊，以免耽误治疗的最佳时机。