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1、胶原蛋白的作用主要保护皮肤和骨骼，改善皮肤新陈代谢，使皮肤紧致有弹性。这种物质在人体中起着相当大的作用。一旦胶原蛋白缺乏，就容易导致皮肤松弛、毛孔粗大、指甲变脆、头发干枯。

2、25岁以后胶原蛋白开始流失，没有及时补充皮肤上出现细纹，在人的眼睛和脸上最为明显。平时多吃含胶原蛋白的食物，多吃鸡爪、猪蹄、豆类、海参、牛筋、坚果等。如果条件好，还可以定期敷含胶原蛋白的面膜，刺激皮肤细胞的再生，使皮肤光滑细嫩。

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