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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。小藜的功效与作用及食用方法，小藜的功效与作用及食用方法是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、藜的功效与作用：藜可全草入药，性味甘、苦、凉。草有祛湿、解毒、解热、止泻的功效。治疗中毒、疥疮、痔疮、便秘等。治疗风热感冒、肺热咳嗽、腹泻、菌痢、荨麻疹、湿疹、白癜风、虫咬、湿毒、疖痒。

2、小藜的食用方法

3、藜在春夏两季采收，其可食部分为幼苗和嫩茎叶，含有胡萝卜素、维生素等营养成分。苗、嫩茎叶、穗都是很好吃的野菜，可以炒，可以煲汤，也可以腌制。采摘后用清水洗净，然后用开水焯一下。取出后可以凉拌，也可以翻炒。

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