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一岁宝宝是可以吃海苔的，但是不建议吃太多海苔。因为海苔的味道是比较鲜美的，如果吃多了宝宝可能对其他的食物兴趣就减少了。

海苔在加工的过程中加入了很多调味品，比如盐分或者是味精，这些成分宝宝吃了以后对宝宝的身体功能会造成副作用。

因为一岁的宝宝肾脏功能还没有发育完善，如果摄入过多的海苔，造成盐分过多，加重孩子的肾脏负担。所以，不建议一岁的宝宝吃多个海苔。